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Plan de salle · Tables et combinaisons

Lecture : 6 min 💻 Dashboard web

Le plan de salle définit comment Brewbook répartit vos clients dans votre établissement. Plus votre configuration est précise, plus les suggestions automatiques de placement seront pertinentes.

Créer une salle

💻 Dashboard web Menu → Plan de salle

Cliquez sur "Ajouter une salle". Donnez-lui un nom significatif :

  • "Salle principale" · espace intérieur principal
  • "Terrasse" · espace extérieur
  • "Loggia" · mezzanine ou espace semi-fermé
  • "Bar" · tables au comptoir ou espace bar

Vous pouvez créer autant de salles que nécessaire. Chaque salle peut contenir plusieurs tables.

Ajouter et configurer des tables

💻 Dashboard web Plan de salle → Ajouter une table

Pour chaque table, renseignez :

  • Nom : numéro ou libellé (ex : "1", "Table fenêtre", "100"). Ce nom apparaîtra dans l'app mobile lors de l'attribution.
  • Places : capacité maximale de la table seule.
  • Salle : dans quelle salle se trouve cette table.
  • Active : une table inactive n'est ni proposée dans le widget, ni suggérée dans l'app.
Nommez vos tables exactement comme vous les appelez en salle. Si vous avez des "Table 1", "Table 2"... ou "100", "110"..., utilisez ces mêmes noms. Cela facilitera l'import de votre historique et la cohérence avec votre équipe.

Configurer les combinaisons de tables

💻 Dashboard web Plan de salle → Combinaisons

Les combinaisons définissent quelles tables peuvent être poussées ensemble pour accueillir un groupe plus grand que la capacité d'une table seule.

Exemple : les tables 4 et 5 font chacune 2 places. Combinées, elles accueillent 4 personnes.

1
Cliquez sur "Nouvelle combinaison"Dans l'onglet Combinaisons du plan de salle.
2
Sélectionnez les tables concernéesChoisissez 2 tables ou plus. La capacité totale est calculée automatiquement.
3
Définissez la capacité combinéeSi la capacité réelle combinée est différente de la somme (ex : les chaises ne rentrent pas toutes), ajustez le champ combined_seats.
Quand un groupe de 4 arrive, Brewbook propose automatiquement les combinaisons qui correspondent · sans que vous ayez à chercher quelle table combiner.

Suggestions automatiques de placement

Brewbook apprend de vos placements au fil du temps. Chaque fois qu'une réservation est confirmée avec une table assignée, le système enregistre :

  • La taille du groupe
  • L'heure de réservation
  • La table ou la combinaison choisie

À la prochaine réservation similaire (même taille de groupe ± 1 couvert, même créneau horaire ± 45 min), Brewbook propose en priorité les tables habituellement utilisées pour ce profil.

📱 Application mobile Détail réservation → Tables

Dans l'app, quand vous ouvrez une réservation et allez sur la sélection de table, les suggestions Brewbook apparaissent en haut avec le badge "Habituel". Les autres tables sont listées en dessous.

Accélérer l'apprentissage avec l'import historique

Si vous venez d'une autre solution et avez un historique de réservations, vous pouvez l'importer directement. Le système de suggestions apprend immédiatement de cet historique · sans attendre plusieurs semaines de service.

→ Voir l'article Importer l'historique des réservations.

Fermer un espace ou une table aux réservations

Vous pouvez bloquer les réservations sur une salle entière ou sur une table précise · utile pour une terrasse fermée en hiver, une salle privatisée, ou une table hors service.

Fermer une salle entière

💻 Dashboard web Plan de salle → Cliquez sur l'onglet de la salle → "…"
1
Ouvrez l'inspecteur de la salleCliquez sur le nom de la salle en haut du plan de salle pour ouvrir son panneau de configuration.
2
Désactivez le toggle "Ouverte aux réservations"Le toggle passe de vert à gris. Le texte indique "Cette salle est fermée · aucune table n'est réservable".
3
Cliquez sur "Enregistrer"Toutes les tables de cette salle disparaissent immédiatement du widget de réservation.

Pour rouvrir la salle, réactivez le toggle et enregistrez.

Une salle fermée affiche un badge 🔒 sur son onglet dans le plan de salle pour rappeler visuellement son état.

Fermer une table précise

💻 Dashboard web Plan de salle → Cliquez sur la table

Ouvrez la table en cliquant dessus sur le canvas. Dans le formulaire, décochez la case "Active" et enregistrez. La table est retirée du widget et des suggestions · les autres tables de la salle restent disponibles.

Ne fermez pas une table ou une salle si des réservations futures y sont déjà assignées. Traitez d'abord ces réservations (annulation, déplacement de table) avant de fermer l'espace.

Libérer une table en cours de service

📱 Application mobile Détail réservation → Libérer la table

Si un client part avant la fin de son créneau, appuyez sur "Libérer la table" dans la fiche de réservation. La table est immédiatement disponible pour accueillir un nouveau groupe · sans attendre la fin du créneau théorique.

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📱 Attribuer une table depuis l'app mobile 👥 Importer l'historique des réservations 💻 Créer une réservation manuellement
🔒

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