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Gérer les réservations · Dashboard web

Lecture : 7 min 💻 Dashboard web uniquement

Le dashboard web est la vue principale pour gérer vos réservations au quotidien · planifier les services, confirmer les demandes entrantes, créer des réservations manuelles et suivre l'activité de l'établissement.

Vue d'ensemble · Tableau de bord

💻 Dashboard web Accueil → Tableau de bord

Le tableau de bord affiche en temps réel :

  • Aujourd'hui : nombre de couverts attendus ce jour
  • En attente : réservations à confirmer manuellement
  • Confirmées : total des réservations confirmées
  • Activité récente : les dernières réservations avec statut et table

Consulter les réservations du jour

💻 Dashboard web Menu → Réservations

La vue Réservations affiche toutes les réservations pour la date sélectionnée, dans l'ordre chronologique. Utilisez le sélecteur de date en haut pour naviguer d'un jour à l'autre.

Chaque ligne affiche : heure · statut · nom · couverts · table assignée · email/téléphone.

Créer une réservation manuellement

💻 Dashboard web Réservations → Nouvelle réservation
1
Renseignez les informations clientPrénom, nom, téléphone, email. Si le client existe dans votre fichier, il s'affiche en suggestion dès la saisie.
2
Choisissez date, heure et couvertsBrewbook vérifie automatiquement la disponibilité et propose les tables compatibles.
3
Sélectionnez une tableLes suggestions Brewbook apparaissent en premier (basées sur l'historique). Choisissez une table ou une combinaison.
4
Ajoutez une note interneOptionnel : allergies, occasion spéciale, demandes particulières.
5
ConfirmezLa réservation est créée avec le statut "Confirmée". Le client peut recevoir un email de confirmation si cette option est activée.

Installer un client de passage · même juste avant une résa

Un client se présente maintenant, sans réservation. La prochaine résa arrive dans 1 h sur la seule table libre. Peut-il tout de même s'installer ? Oui · à condition d'utiliser Passage rapide, qui borne automatiquement la durée à la fenêtre disponible avant la prochaine résa.

📱 Application mobile Accueil → « + Nouvelle entrée » → « Passage rapide »
1
Ouvrez Passage rapideDepuis l'écran d'accueil, appuyez sur le bouton + puis « Passage rapide » (icône personne).
2
Renseignez juste le nombre de couvertsBrewbook affiche uniquement les tables disponibles maintenant. Sur chaque table, il indique la fenêtre libre avant la prochaine résa (ex : « Libre 1 h avant résa 13h »).
3
Sélectionnez la tableLe sélecteur de durée propose automatiquement les valeurs compatibles : 30 min, 45 min, 1 h… bornées par la fenêtre libre. Vous ne pouvez pas dépasser.
4
InstallerLa table passe en « À table ». À la fin de la durée choisie, elle se libère automatiquement pour la résa suivante.
Exemple concret · Il est 12h, une table de 2 est réservée à 13h (durée par défaut 1h30). Un client de passage arrive pour un déjeuner rapide. Via Passage rapide, la table de 2 apparaît avec « Libre 1 h avant la résa de 13h ». Vous choisissez 1 h, le client s'installe. À 13h, la table se libère automatiquement pour la résa prévue. Zéro conflit.
Ne passez pas par « Formulaire complet » ni « Nouvelle réservation » pour ce cas : ces écrans appliquent la durée par défaut de l'établissement (souvent 1h30) et refuseront la table car elle chevaucherait la résa de 13h. Passage rapide est le seul écran qui ajuste la durée à la fenêtre disponible.

Cycle de vie d'une réservation

Une réservation passe par plusieurs statuts au fil du service :

En attente Réservation reçue via le widget, en attente de confirmation manuelle.
Confirmée Réservation acceptée. Le client a été notifié.
À table Client arrivé et installé. Table marquée comme occupée.
Parti Client parti. Table libérée, réservation archivée.
No-show Client ne s'est pas présenté. Table libérée.
Annulée Réservation annulée par le client ou l'établissement.

Confirmer ou refuser une réservation en attente

💻 Dashboard web Réservations → Cliquez sur la réservation

Ouvrez la fiche de réservation. En bas, deux boutons :

  • Confirmer → passe au statut "Confirmée", notifie le client si l'email est activé.
  • Refuser → passe au statut "Annulée", envoie un email d'information si activé.

Liste d'attente

💻 Dashboard web Menu → Liste d'attente

Quand toutes les tables sont occupées sur un créneau, les clients peuvent s'inscrire sur la liste d'attente depuis le widget. Vous gérez la liste depuis le dashboard :

  • Voir les demandes d'attente avec heure et couverts
  • Confirmer une demande si une place se libère
  • Contacter le client par téléphone

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